Headlines
Jumat, 03 Juli 2015
senkom tangerang

Cara Membedakan Daging Sapi Dengan Daging Celeng (Babi)

penjual daging sekarang banyak yang menjual daging babi,oleh karena itu hati-hatilah membeli daging.
Dikarenakan harga daging sapi ini sangat mahal,, penjual daging sapi ini mengganti daging sapi tersebut dengan memakai daging Babi.
ada perbedaan mendasar antara daging sapi dan daging babi menurut Dr. Ir. joko hermanto, Guru besar Departemen dan Teknologi Pangan IPB mengatakan bahwa secara kasat mata ada lima aspek yang terlihat berbeda antara daging sapi dan babi yaitu warna, serat daging, tipe lemak,aroma dan tekstur.

perbedaan terlihat dengan jelas antara kedua daging. Pada sapi serat serat daging tampak padat dan garis garis seratnya terlihat jelas.sedangkan daging babi seratnya terlihat samar dan renggang
Perbedaan terlihat pada tingkat keelastisanya, daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis sedangkan lemak sapi lebih kaku dan berbentuk. Lemak babi sangat basah dan sulit dilepaskan. Sedangkan lemak daging sapi agak kering dan berserat (lihat gambar)
Daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibanding daging babi yang lembek dan mudah direnggangkan (lihat gambar) melalui perbedaan ini sebenarnya kita memegangnya pun sudah terasa perbedaan yang nyata antar keduanya karena terasa sekali daging babi yang sangat kenyal sedangkan daging sapi yg mempunyai tekstur keras
Dari segi aroma
Daging babi memiliki suatu aroma yang khas tersendiri,sedangkan daging sapi adalah anyir. jika kedua daging ini dicampur kita akan sangat sulit membedakan melalui aromanya dan membutuhkan latihan berulang-ulang
sumber: bitlanders.com

senkom tangerang on 08.53. . . by: S 13 FBI

senkom tangerang on 08.53. . .

0 komentar for "Cara Membedakan Daging Sapi Dengan Daging Celeng (Babi)"

Komentarlah dengan bijak !!!Mohon Komentar anda tidak boleh mengandung unsur: 1. Penghinaan, Pelecehan, Pornografi atau SARA lainnya. 2. Spamming (spamming content). 3. Link Aktif, Teks Anchor ataupun sejenisnya. Terima Kasih telah memberikan komentar pada Website ini.

SIC APK


https://play.google.com/store/apps/details?id=com.wSenkomInformationCentre

FUN PAGE

SENKOM APK

http://4.bp.blogspot.com/-XrsbeyC_lDk/VA2CkDxAD7I/AAAAAAAAAFQ/C24HxB0DYp0/s1600/Aplikasi-Android.png

FB : SENKOM

SENKOM TV

http://4.bp.blogspot.com/-nxn5Y_BGYY0/Vehf4x1IrAI/AAAAAAAABNg/CVE0cO5fRr4/s1600/senkom%2Btv.jpg